Auf "Bearbeiten" gehen, dann den Reiter "Daten" auswählen und dort ganz rechts und mittig unter "Optionen" den Haken bei "keine MwSt. auf der Rechnung anzeigen" setzen (oder "MwSt. aus den Positionen herausrechnen" je nachdem, wie Du das handhabst).
Das muss man bei jeder Bestellung händisch tun.